Herbata zielona China Gunpowder, 100g

Chińska, zielona, wyśmienita herbata o mocnym, cierpkim smaku i zielonkawo-miedzianym kolorze.

Swoją nazwę zawdzięcza liściom pozwijanym w luźne kuleczki, które przypominają proch strzelniczy.

Uprawiana tradycyjnie w prowincji Zheijang od czasów dynastii Tang (618-907).

Herbata zielona różni się od czarnej tylko i wyłącznie tym, że nie została poddana procesowi fermentacji. Liście zostawiane są do wyschnięcia, a następnie obróbką cieplną zablokowany zostaje proces fermentacji. Wiele regionów w dalszym ciągu produkuje herbate w tradycyjny, ręczny sposób. Z biegiem lat produkcja zaczyna być zastępowana przez maszyny.

Trudno wymienić wszystkie właściwości zdrowotne zielonej herbaty. Bogata jest ona w witaminy C, E i B, sole mineralne oraz garbniki. Jej walory jednak w tym miejscu się nie kończą:

Gunpowder korzystnie działa na przewód pokarmowy zapobiegając powstawaniu wrzodów żołądka, reguluje działanie kwasów żołądkowych, ułatwia trawienie, zmniejsza ryzyko zachorowań i hamuje rozwój nowotworów, wzmacnia układ krążenia co zapobiega zawałom serca i udarom mózgu, wzmacnia układ oddechowy i nerwowy, co poprawia pracę mózgu i koncentrację, posiada silne właściwości bakteriobójcze, zapobiega osteoporozie i próchnicy zębów, zmniejsza ryzyko zachorowań na raka płuc, gdyż posiada silne działanie oczyszczające z toksyn, dlatego polecana jest palaczom, chłodny napar z Gunpowder stosowany jest również do przemywania oczu w czasie zapalenia spojówek.

Zieloną herbatę należy parzyć wodą o temperaturze od 70℃ do 80℃ w zależności od mocny naparu, jaką chcemy uzyskać. Pierwsze parzenie powinno trwać minutę, drugie dwie minuty i trzecie trzy minuty. Drugie parzenie zazwyczaj jest najbardziej wartościowe. Parzymy do trzech razy.

Prawdziwym domem herbaty są właśnie Chiny i to tam od 5 tysięcy lat pije się doskonałą herbatę i kultywuje się herbacianą tradycję.